タフナッツ／デリンクエンテ
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タイプ：白 発泡・辛口（王冠）
生産地：オーストラリア／南オーストラリア州 リヴァーランド
品種：ビアンコ・ダレッサーノ
アルコール度数：11%
容量：750ml
Sherwood vineyardから。収穫後ただちにブドウは100％除梗され、プレス。ステンレスタンクで自然醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。
酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。熟したトロピカルフルーツの香り、味わいは柑橘系。瓶内発酵の残糖が少し残っているため、発泡は穏やか。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
デリンクエンテ
南オーストラリア州リヴァーランドにオーナーワインメーカーのグレッグが2013年設立（醸造所はアデレード郊外）した新しいワイナリー。南イタリア産のブドウ品種を使用し、少量生産で介入を最小限に抑えたワインを製造するワイナリー。
オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているこの地はオーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、醸造大学時にもそれに劣等感を持ち卒業後は新聞社に入社。その際に飲んだワインたちが彼のワインへの情熱を奮い立たせました。ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
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