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コンバットルージュ　フィールドブレンド2022／ヴァンダル

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タイプ：赤・ミディアムボディ
生産地：ニュージーランド／マールボロ地区
ヴィンヤード：サザンバレー
品種：ピノノワール50%、カベルネフラン35%、ヴィオニエ15%
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

ピノノワール、ヴィオニエ、カベルネフランの混醸。70%全房でマセラシオンカルボニック。プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。野生酵母での発酵、100%マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。残糖0.2g/l

2023年7月堀澤ブラインド試飲
舌がキュ―っとなるような収斂もあり、スパイシーな印象。中庸な濃さの味わいに複雑さも。バランスが全体的に優れたワイン。

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ヴァンダル

マールボロの伝統の破壊者
マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓く

『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。ワインメーカーの詳細もシークレットです。

マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。まずは抜栓しその香りと味わいを自身の体で体感して欲しいワイン。ファーストヴィンテージの2016年から、毎年超限定生産にてリリースしています。