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セレニータニット2020／ディット・セリェール

¥3,905 税込

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タイプ：赤・フルボディ（ビオロジック）
生産地：スペイン　カタルーニャ地方　
品種：ガルナッチャ７０％、サムソ（カリニャン）３０％　　　　　　　　　　
アルコール度数：14.5%
発酵・熟成：ステンレスタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵、オーク樽熟成18カ月(新樽は使用せず、225Lのフレンチオーク)　　　
容量：750ml

・ナバーラの砂漠気候の下で行う自然なワイン造りで知られるボデガス・アスル・イ・ガランサの醸造家ダニ・サンチェス氏が、カタルーニャ地方モンサンの地に魅せられ独自のワイン造りを行うプロジェクトがディット・セリェール。
・年間生産量１８００本。樹齢８５年。
・深いルビーレッド。ドライいちじく、熟したプラムのアロマに、ブラックベリーの香り。スパイシー、バルサミコの印象。エレガントでバランス良く、ボリューム感がありしっかりとしたボディ。ナツメグやアジアンスパイス、たばこ、紅茶、樽熟成からくるチョコやココアの香り。深みと複雑さを感じさせます。
・「月に住み光を操る妖精」を意味するセレニータ。月光で葡萄を照らしてくれる妖精に敬意を表してつけられたそうです。

2023年11月堀澤試飲
さすがフルボディ！という貫禄ある味わいだが、ぐいぐい来る感じではなく、エスプレッソのような旨味のあるフルボディ。果実感もしっかりあり紫果実の完熟した印象を感じ取れる。たるみのあるようなボディではないので、少し冷やし目でも楽しめる。

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ディット・セリェール

スペイン北東部、カタルーニャ州モンサンの地に魅せられたダニ・サンチェス氏が、2007年に設立したワイナリー。ダニ氏は北スペイン・ナバーラで、砂漠気候の元自然派ワインを造ることで知られる「ボデガス・アスル・イ・ガランサ」のオーナー醸造家でもあります。
葡萄は有機栽培を実践し、モンサン特有の力強い土壌からナバーラとはまた異なるスタイルのワインを生み出しています。その味わいは、濃厚さをいかしつつもピュアで女性的なニュアンスがあると評判が高く、北欧を始め世界各地で高い注目を集めています。