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ル・シェ・ドゥーヴルブラン／フェルム・デ・アルノー

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タイプ：白・辛口（ビオロジック）
生産地：フランス　ローヌ地方
品種：ルーサンヌ５０％、マルサンヌ５０％　
アルコール度数：13%
土壌：粘土砂質土壌
醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵後、70%をステンレスタンクで、30%を228リットルの樽でマロラクティック発酵＆3ヶ月間シュール・リー熟成（新樽率50%）収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用。
容量：750ml

・作品名の「Le Che d'Oeuvre」は、「chef-d' œ uvre」（傑作）と、ラベルにも描かれているチェ・ゲバラをかけたもの。
・「チェ・ゲバラを熱烈に愛する人とそうでない人にはっきり分かれますが、SO2を使用しないヴァン・ナチュールも同様です。もちろん私たちはゲバラが大好きです」とアルノー兄弟は語る。
・2015年に兄弟でドメーヌを継承。2017年には最新鋭の醸造所も完成。サミュエルが理論肌でマルティアルが感性肌。「ひとりでではなく常に2人でアイデアを出し合って一緒に考えることで、最善の道を選択するようにしています」。
・洋ナシ、柑橘のアロマ。酸はしっかり感じ取れますが、けっして薄っぺらくなく、味わいの奥に感じる旨味がワインの質を押し上げます。

2023年11月堀澤試飲
ビオには珍しい、やや樽の効いた印象。だがべたっとした味わいではないので、クセなく飲み進められる。全体的にやや柔らかく、トロピカルも感じます。

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フェルム・デ・アルノー

ローヌ南部のヴィルデュー村に1940年から続くぶどう栽培家で、ヴァケラスを中心に合計20ヘクタールの畑を所有しています。1978年に家業を継いだ2代目ピエール・アルノーは、「ナチュール＆プログレ」に加盟してビオロジック栽培を開始し、ローヌにおけるビオロジック栽培の先駆けとなりました。
（40年後、ヴィルデュー村は、村内のすべてのぶどう畑が100%有機栽培となった、仏で初めての村となる）。40年にもわたってビオロジック栽培を続けてきた父が遺してくれた畑は、完璧なもの。ヴァン・ナチュールへの進化を目指し、モナ・リザやチェ・ゲバラをラベルにあしらった、楽しくも鮮烈に美味しいナチュール作品群が誕生することになりました。　