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オーラ・ラ・ノワール 2017／グッド・インテンションズ・ワイン

¥4,290 税込

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タイプ：赤・ミディアムボディ（ビオロジック）
生産地：オーストラリア／クイーンズランド州グラニットベルト
品種：ピノ・ノワール75%、セミヨン25%　
アルコール度数：11.4%
容量：750ml

ロゼ表記ですが色はほぼ赤。プチプチっとした発泡を含み、心地よい口当たり。フレッシュ＆みずみずしく、ナチュラル感たっぷりでオフフレーバー無しの癒し系ワインです。

2023年6月18日堀澤試飲
心地よいプチプチ。軽いタンニンと、ブドウを口に含んだ時のような爽やかな味わいが特徴。冷やし目でも飲みやすく、フレッシュさを楽しむならこれ。氷を入れても楽しめる。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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Good Intentions Wine / グッド・インテンションズ・ワイン

マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタートした「Good Intentions Wine / グットインテンションズワイン」。マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から注目を集めており、2010年にGI認定された比較的新しいワイン産地です。

アンドリューのワインへ向き合う姿勢は自然への敬意と人間味に溢れたもので、自由な発想を楽しむ現代的なオージーそのもの。醗酵は全て野生酵母。ボトリング前のごく僅かな酸化防止剤以外の添加物は使用しません。また栽培や醸造中に電子機器による分析を行わず、一切を自らの五感によって判断しています。Good Intentions Wineの理念は「自分たちで100％有機栽培したブドウを用いて、マウント・ガンビアのテロワールが現れた個性的かつ“クリーン”なナチュラルワインを表現すること」であり、そのために現在6.5haの自社畑（現在は買いブドウもある）の管理、コルクへの仕様変更、一部ワインへの極少量のSO2添加（無添加の場合はリリースまでしっかり熟成期間をとる）といった方針に踏み切っています。