クヴェヴリ・ジェンティル 2021／ラ・プティ・モール
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タイプ：白（オレンジ）・辛口（ビオロジック）
生産地：オーストラリア／クイーンズランド州グラニットベルト
品種：ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
・ 2019年末に発生した大規模な山火事の影響を非常に強く受け、しばらくの間日本を含む海外への輸出自体を止めていたラ・プティ・モール。本ヴィンテージが久々の日本お目見えです。
・オーストラリアでは基本的に北に行くほど気温が高くなるので、クイーンズランド州に有名なワイン産地はあまり多くなく、その標高は600-1000メートルと実はオーストラリア全体で見ても屈指の冷涼気候。
・ジョージアから直接輸入、地中に埋めているクヴェヴリの仕込みと、非常に長期間、地中に埋めたクヴェヴリ内でスキン・コンタクトをさせており、長いものは200日以上にもクヴェヴリは当然ながら温度管理もされませんが見事に一定の温度を保ち、ブドウの果皮が持つ風味を存分にワインへと写し取ることが可能。
・使われているブドウ品種から期待されるようなライチやバラ、マスカットは勿論、エキゾチックなスパイス、オレンジティーやハチミツといった表現に溢れ、とにかく表情豊かなワインです。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
ラ・プティ・モール
元々ガンの研究者だった醸造家のグレンと、そのパートナーで栽培担当のロバートの2人がオーストラリアでも極めて特殊な（収穫期に雨量の多い、等）ワイン産地グラニット・ベルトで2010年に始めた挑戦的なラベル。ワインは嗜好品で自己満足の領域。そこの最上級がエクスタシー(絶頂)みたいな領域。自分のワインを飲むことでその領域に行けるようなワインを造りたいと言う思いからプティモールという名前です。 LGBTの２人だからこその表現。
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