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ナチュラルステートピノノワール 2022／チャートン

¥4,220 税込

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タイプ：赤・ミディアムボディ（ビオロジック）
生産地：ニュージーランド　マールボロ地区
品種：ピノ・ノワール100%　　　　　　　　　　　　　
アルコール度数：13%
畑の状況：狭いブドウの間隔、高密度 (約 5,000 本/ha) 　
醸造：除梗あり　土着酵母使用　冷却発酵後圧搾、樽詰
ヴィ―ガン対応：あり
容量：750ml

フレッシュでジューシーな果実味を備えた繊細なワインで、若いうちに楽しむことを目的としています。その新鮮でさわやかな味わいを楽しむには、少し冷やして楽しむのがオススメです。
ナチュラルステートピノノワールは、最も若いピノノワールブロックであるクロッドブロックからのもの。
青みを含みながらも赤系果実の熟成を想起させる芳香があります。味わいはグラスの中で常に変化します。フレッシュでピチピチしたピノノワールの味わいから、その後、芯のあるイチゴやチェリーを感じる味わいワインへとシームレスに移行します。優れた長さの余韻と自然な酸味がクセなく楽しめる1本です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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チャートン

ベリー・ブラザーズ＆ラッドの日本支店設立初期からポートフォリオに名を連ねている生産者で、大多数のマールボロとは一線を画す、ヨーロッパのニュアンスを兼ね備えたファインワインを造り続けています。
また、NZでは珍しい、ヴィオニエとプティ・マンサンという珍しい品種も栽培。醸造家の立ち位置であるサムは、自らのことを醸造家ではなく“farmer/ファーマー/農父”と形容し「ワインは畑で造られる」と語り、ビオディナミ農法を用いて健全なブドウを育てることに心血を注ぎ、醸造ではほとんど手を加えません。

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