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サン・トーバンル・バンブラン 2003／ドゥメセ

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タイプ：白・辛口
生産地：フランス／ブルゴーニュ地方　
品種：シャルドネ
アルコール度数：13%
容量：750ml

世界に名を轟かせるドゥメセの蔵出し白。一級「レ・カスト」の西に接する同村名の代表的区画。新樽率10～15%。

販売するワインは全て古酒のみと言う拘りのネゴシアンです。
熟成させて販売する事を前提に、質の良い葡萄を手に入れワインを作っています。ブドウはサン・トーバンの西部に広がる丘陵部から樹齢20年～60年の複数区画から。洋ナシや白い花、ややスパイシーかつ繊細な樽香が感じられまだ若い印象も抱くほど。コンディションはとても良いです。

2023年2月8日堀澤試飲コメント
乳酸飲料やチェル〇ーキャンディのような優しい味わい。余韻は香ばしさも感じる。マルメロのような柔らかい味わいに、酸味も強すぎない。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。
　そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。また、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。
　そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500㎡ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせており、今回縁あって、日本初お目見えとなる多数の作品も含めて大々的にご紹介させていただけるはこびとなりました。
　「家内のヴァンシアンヌが昔日本に留学していたこともあって、よく夫婦で日本に旅行に行くのですが、貴国の食のレベルの高さに深く感銘を受けております。私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えておりますが、今回日本のワインラヴァーの方にご賞味いただく機会が増えることを願い、また、大変光栄に思います」（マルク・デュモン）。
　尚、「ドゥメセ」には、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さん」がおり、いつもきめの細かい、プロフェッショナルな対応をしてくれています。

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