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デイジー・チェーンモスカート 2022／リッカ・テッラ

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タイプ：白・中辛口（サスティナブル）
生産地：オーストラリア／南オーストラリア州　リバーランド
品種：モスカート・ジャッロ／ミュスカ・ア・プティ・グラン
アルコール度数：12%
容量：750ml

マスカット系2品種の混醸による中辛口の白(残糖約 4.6g/L)。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。ごく軽くフィルタリングおよび清澄 (Vegan Friendly)。ライチやレモングラスなどの魅惑的な華やかさと洗練された飲み口の心地よいギャップ。エスニックにも◎。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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Ricca Terra
リッカ・テッラ

2019年頃からオーストラリア国内で急速にその名前を聞くようになり、2022年8月にようやく会うことができました。オーナーはアシュリー・ラトクリフ、国際品種を引っこ抜き、ネロ・ダーヴォラやヴェルメンティーノ、フィアーノといったブドウを植え始め「Chaos Creator / カオス・クリエイター」と肩書きがついた名刺を渡されたときは「強烈個性の人きたー！」と新しい出会いにワクワクしました。

　そんな彼ですが、弊社が取り扱いしているDelinquente / デリンクエンテと同じ産地である南オーストラリア州リヴァーランドで逸早くオルタナティヴ品種の栽培に取り組み、乾燥が激しいリヴァーランドではどうしても灌漑設備に頼らざるを得ませんが、気候に合致したブドウ品種を植えることで灌漑を最小限にした上で環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践。2015年にはその功績が認められGourmet Traveller Wine誌によって「Perpetual Viticulturist of the Year / 歴史に名を遺す栽培家」に選出されているという凄い人が始めたワイナリーだったのです。

自社畑に栽培されている多種多様なブドウから産まれるリッカ・テッラのワインは、太陽の恵みをたっぷり受けた瑞々しい果実味がその魅力。